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Bequem und einfach: Betty bringt’s und Die Angelones kochen’s
1. Sich inspirieren lassen und gleich bestellen! Kennt ihr das? Eigentlich kocht man ja ganz gerne. Wenn nur etwas nicht wäre – das ganze Drumherum. Die Ideenfindung, das Einkaufen und das Rüsten...
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Schweizer Brot: So duftet und schmeckt die Kindheit!
Anblick, Duft und Geschmack von frischem Brot üben eine unglaubliche Wirkung auf uns aus! Kennt ihr diese Flashbacks, die von einem Duft oder einem Geschmack ausgelöst werden und damit Erinnerungen an...
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Take it or leave it – oder deutsch und deutlich: “Wer nöt will, het kha”
Wie musste ich damals laut lachen und den Kopf ganz fest schütteln, als ich vor Jahren erstmals in Amerika war und überall diese lächerlichen «Nutrition Facts» auf allen Lebensmitteln entdeckte. Wie...
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Schneller und ökologischer: Online-Einkäufe bei Farmy.ch machen noch mehr Spass!
Judihui! Der Einkauf ist da! Wir kochen viel und gerne. Tag ein, Tag aus – das ganze Jahr hindurch. Entsprechend ist auch das Thema Einkaufen omnipräsent. Nebst dem “Was” fragen wir uns auch immer...
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Übung macht den Meister: An weniger Zucker kann man sich gewöhnen!
Unterdessen ein Voll-Profi: Das “richtige” Joghurt-Testen kann man erlernen! Wie ihr wisst, arbeiten wir seit Monaten mit zahlreichen Joghurt-Testerinnen am spannenden Zuckerreduktions-Projekt von HIRZ...
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Lernort Familie: Let’s bake Shortbread!
Englisch-Unterricht in der Küche: Backen für den Englisch-Vortrag Schon vor einiger Zeit haben wir in einem Beitrag zum Thema Lernort Familie festgehalten: Es braucht keine ausgefallenen...
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Klassiker unter den Sommer-Salaten: Der Kartoffelsalat
Der Kartoffelsalat ist ein beliebter Partysalat Kartoffelsalat kann auf viele verschiedene Arten zubereitet werden: Mit oder ohne Mayonnaise, Zwiebeln, Speck, Gurken oder Radiesli. Und er kann sowohl...
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Mediterraner Sommersalat: Bunt und frisch und gegen Foodwaste
Pastasalat ist sehr beliebt und passt immer, erst recht im Sommer. Ob zum Zmittag oder zum Znacht – Pastasalat ist fein und frisch, macht satt und man kann ihn einfach und schnell auf zahlreiche...
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Sommerzeit ist Einmachzeit: Konfi und Gelee aus Aprikosen, Pflaumen und Äpfeln
Aprikosenkonfi ist eine der beliebtesten Konfi-Sorten Die Einmachsaison ist bereits in vollem Gang und die Sommerschätze aus dem eigenen Garten können in Gläser abgefüllt werden. Wie zum Beispiel die...
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Direkt aus Sizilien: Pesto alla trapanese
Super schnell gemacht: Pesto alla trapanese Es gibt so Tage, an denen mein Kopf leer ist und ich am Morgen unfähig bin, mir zu überlegen, was es zum Znacht geben könnte. An solchen Tagen frage ich beim...
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